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： 第一种：蒸吃 ，将苦瓜分整段切开 ，中间瓜心除掉 ，加上拌好的内馅上锅燕即可
。 第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅 ，放些碎虾仁
，用面皮包成馅饼 。 第三种凉拌
：将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出
，用凉水冲洗控干 ，放入木耳、红辣椒
，再加上盐 、味精
、糖拌开即可 。 第四种 ：煸炒
：可用猪肉 、鸡蛋与苦瓜一起煸炒 。 第五种
：做汤 ：苦瓜也可做清汤之类 。 主料：虾皮10克 、鸡蛋两个
、苦瓜一根 辅料 ：植物油30克 、盐6克 、白糖1克 、红辣椒1个 、香葱1根 做法 ： 1 、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末 ，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀 2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液 ，煎到成块状捞起
，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味
，加苦瓜翻炒均匀 3
、加红辣椒
、盐翻炒到苦瓜变软，加鸡蛋翻炒均匀 ，撒上香葱末翻炒均匀即可 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！苦瓜的做法最下饭的十道家常菜
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